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餐饮安全

碑林区市场监管局召开餐饮服务食品操作规范与

来源:未知点击: 发布时间:2020-10-17 21:36

  三秦都市报-三秦网讯(董嘉尧张培琰)以迎十四运为契机,为进一步提升辖区重大活动餐饮安全保障水平,10月12日下午,西安市碑林区市场监管局举办了餐饮服务食品操作规范与重大活动餐饮安全保障业务培训活动。

  此次培训专程邀请了西安市市场综合执法支队高毅同志进行授课,市管下放餐饮企业负责人、拟创建餐饮示范单位负责人及各市场监管所负责人、监管干部共计170余人参加培训。

  培训现场,碑林区市场监管局发放了《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》,同时在“碑林区2020餐饮示范创建群”上传了《西安市重大活动食品安全保障工作规定》电子版。高毅同志从重大活动餐饮服务保障基本概况、重大活动食品安全保障要点及西安市重大活动食品安全保障工作规定三大方面详细介绍了餐饮服务食品安全监管知识,通过生动诙谐的实际案例将理论知识和实际操作相结合,并针对日常监管和从业经营提出了可行性意见。

  参会人员听课认真,热情高涨,并就从业中遇到的食品安全问题进行了提问和讨论。会后,参会企业表示将严格落实企业主体责任,积极消除食品安全隐患,保障人民群众舌尖上的安全。

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